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もちあわとズッキーニの春巻き

大地を守る会のカタログにズッキーニの春巻きが載っていて、美味しそうだったので、もちあわと合わせて作ってみました。
カタログでは、スライスしてソテーしたズッキーニと鶏肉とチーズ入りだったのですが、白もちあわと高野豆腐の含め煮にアレンジ。
『ズッキーニのザクザクとした歯ごたえを生かしたおかず』とありましたが、雑穀を使ってもそうでした。
白もちあわのトロッとしたところにズッキーニの食感、面白かったです。
美味しさって、舌で感じるのはもちろん、香りや食感、温度もすごく大事ですよね。
そして、美味しい~ものを食べられた時は、ホント幸せです
こうして書いていると、つくづく・・・食いしん坊だなぁ

DSCF1401.jpg

今日は午前中は次女の幼稚園の集まり、午後は長女の学校の授業参観に行ってきました。
次女のクラスは月・水・金のみ登園なので、月に1回お休みの日に親子で集まっています。
5月は前日幼稚園をお休みして体調が悪かったり、本人も「行きたくない」と言っていたので、不参加でしたが、今回は「行きた~い」との事 
最初は私にベッタリでしたが、途中から手をつないでお友達と遊び、最後は「もっと遊びた~い」と帰りたがらず・・・いつも家に呼びたがっている子を今度家に呼ぶ、という約束をして帰ってきました。

お姉ちゃんがお友達を家に呼ぶのが好きで、ずっと見てきたので、自分も!と思っているようです
昨日も長女のお友達が男の子2人、女の子4人遊びにきて、賑わっていた我が家でした。
まだ2年生位だと、男女一緒に遊べるし、普段ゲームに慣れている子もおもちゃに夢中になっている姿はカワイイ。。。ずっとこうだといいのになぁと思ってしまいます。

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Comment

春巻き 

材料あれとこれと・・・、全部揃っていました。
ズッキーニは生で使うんですよね。写真の厚さに切ればいいですか?
  • posted by ナナ 
  • URL 
  • 2009.06/12 09:40分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: 春巻き 

ナナさま

ズッキーニは5mm位の厚さに切ってソテーしてから塩をしました。
大葉を入れても良かったかも~と思いました。
ゼヒお試し下さい☆

  • posted by snow 
  • URL 
  • 2009.06/12 17:37分 
  • [Edit]
  • [Res]

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♪プロフィール

大録 ゆき

Author:大録 ゆき
(株)フゥ未来生活研究所公認つぶつぶマザー(未来食サバイバルセミナーScene1講師)  
つぶつぶクッキングサロン粟の季
主催(千葉県八千代市)
つぶつぶクリエーターゆみこさん提唱 
『未来食つぶつぶ』の魂が震えるような美味しさに感動し、ライフワークと信じて疑わなかった洋菓子の世界から、つぶつぶグルメワールドへとワープしました。
『最高の自分を生きる』仕事・遊び・学びが一体となった暮らしにチャレンジ中!!
夫・あめ(11歳)そら(7歳)の4人暮らし。

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