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ひえ粉のココナッツプディング

今日の午後は、来客がありました。つぶつぶ未体験の方です。

午前中いっぱい用事があったので、簡単に作れる物をご用意しました。
と言っても余裕を持って用意しておいた訳ではなく、お客様がいらっしゃる予定時刻の5分前に材料を入れた鍋を火にかけ、型に流して氷水で冷やし始めたたところで、インターフォンが鳴りました

思い立ってから10分もあれば出来ちゃうんです!
冷ますのに少し時間がかかりますが、小さいので氷水で型ごと冷やせばすぐに冷めます。
お客様がいらして、少しお話したところで召し上がっていただきました。

ココナッツつぶプル
乳製品もお砂糖も使っていないのに、すご~く不思議!美味しい!と喜んでいただけて良かったです。
ヒエというと、痩せた土地でも育つ、お米の代用位にしか思っていなかった。。。雑穀にそんなパワーがあるとはと・・・話していると改めてヒエってすごいのね~と私まで感心

時間の無い時こそ、瞬時の判断、何を選び、どれを捨てるか・・・が大切でその判断力が鍛えられるような気がします。
今週は喉にくる風邪をひいていて、学校の役員も思ったより大変そうで・・・といっぱいいっぱいになっていましたが、また元気になってきました。
そして今夜は夫にタフだね~と言われました
そう、つぶつぶに出合ってから、健康になった、とか丈夫になった、とか言うよりは、心も体もタフになったようです。 
もちろん落ち込んだり元気が出ない時もたまにはあるけれど、切り替えが早くクヨクヨしなくなりました。
まだまだひよっこなので、これから訪れる変化も楽しみにしていきたいと思います


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Comment

ココナッツプディング 

私も大好きです!
が、ず~っと作っていませんでしたね~。

ぜひ、またやってみます。
  • posted by ナナ 
  • URL 
  • 2009.05/01 22:11分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: ココナッツプディング 

ナナさま
ナナさんもお好きでしたか~。
うちも家族みんな大好きです。
ココナッツミルクが苦手な人はv-358ですが、一般ウケしますよね~。
  • posted by snow 
  • URL 
  • 2009.05/01 22:18分 
  • [Edit]
  • [Res]

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♪プロフィール

大録 ゆき

Author:大録 ゆき
(株)フゥ未来生活研究所公認つぶつぶマザー(未来食サバイバルセミナーScene1講師)  
つぶつぶクッキングサロン粟の季
主催(千葉県八千代市)
つぶつぶクリエーターゆみこさん提唱 
『未来食つぶつぶ』の魂が震えるような美味しさに感動し、ライフワークと信じて疑わなかった洋菓子の世界から、つぶつぶグルメワールドへとワープしました。
『最高の自分を生きる』仕事・遊び・学びが一体となった暮らしにチャレンジ中!!
夫・あめ(11歳)そら(7歳)の4人暮らし。

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