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ライブクッキング&試食会(’12.02)二日目

今日はライブクッキング甘酒の二日目。
甘酒の仕込み方、甘酒ビスケット、アイスクリームの作り方をデモンストレーション後、パスタの軽食ランチとスイーツ&お茶の時間を楽しみました

   DSCF4808.jpg

   DSCF4806.jpg
ビスケットの成型はみなさんにお願いしたのですが、今日はムンクの叫び~とか、ねこちゃん、ミッキーさんなどなど。。。個性的~


   DSCF4809.jpg
出来た甘酒と、マッシュして苺にかけたもの、黒ゴマきなこアイス&抹茶アイス、甘酒ビスケット2種(マッシュした甘酒と粒状の甘酒で作ったもの)を試食していただきました。

いただいた感想の一部を載せます。

★甘酒の甘さとおいしさに感動しました!アイスもビスケットもおいしく、これなら子どもも喜んで食べます。スパゲティのランチもおいしかったです。

★甘酒スイーツ、とってもおいしいし安心して食べられるので、良かったです。調味料で料理の味が変わると聞いたので、調味料を変えていこうと思いました。

★パスタおいしかったです。甘酒の作り方が思っていたより簡単でした。とっても甘くてビックリ!!食べたあと体がポカポカしました。

★甘酒苦手だったけれど、ペーストにした物はとっても美味しかった。子どもお互いにストレスにならないお菓子作り、これから実践していきたいと思います。

★色々なコツが分かり、参加出来てよかったです。やる気がでました。スパゲティ、スープ美味しかったです。


   DSCF4804.jpg
ランチはヒエとジャガイモのパスタと干ししめじのコンソメスープ。
クリーミーなヒエとジャガイモの相性はバッチリ。そこにニンニクで香をつけた油がからみ、食欲をそそります。


今日も先日のシーン1を受講された方が2名参加でした。
始まる直前にも、「いっぱい作ってて、すぐ無くなっちゃうよ~」と沢山の食材の買い物に来られた方が一人。
皆さん、色々作ってらっしゃるようです。しかも楽しく!!
目の前で、どんどん進化していかれる皆さんから、いっぱい元気をいただきました。

12個買っておいた雪の花(麹)も完売。スッキリ嬉しい~。
今日もありがとうございました~

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♪プロフィール

大録 ゆき

Author:大録 ゆき
(株)フゥ未来生活研究所公認つぶつぶマザー(未来食サバイバルセミナーScene1講師)  
つぶつぶクッキングサロン粟の季
主催(千葉県八千代市)
つぶつぶクリエーターゆみこさん提唱 
『未来食つぶつぶ』の魂が震えるような美味しさに感動し、ライフワークと信じて疑わなかった洋菓子の世界から、つぶつぶグルメワールドへとワープしました。
『最高の自分を生きる』仕事・遊び・学びが一体となった暮らしにチャレンジ中!!
夫・あめ(11歳)そら(7歳)の4人暮らし。

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