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たんぽぽコーヒーゼリーパフェ

今日のおやつは、たんぽぽコーヒーゼリーパフェ
先日のワンデーショップでお出ししたデザートです。

   

煮出したタンポポコーヒーを葛粉と寒天の2段使いでブルンとした食感のゼリーにし、甘酒ソースをからめ、カリカリのコーンフレークの上にのせ、バニラ風味のポンセンアイスクリーム・プルーンのコンポート・季節の果物をのせました。
苦味のきいた大人の味で、男性にも好評でしたよ

子どもの頃、母に連れて行ってもらった喫茶店(当時はカフェなんてものはなかったのです~)食べさせてもらったコーヒーゼリーのパフェがすごく美味しくて・・・この夏、私もどうしても食べたくなって作ったパフェでした。
あ~やっぱり私はスイーツを作るのが好きです。
このパフェをあれこれ考えてる時、ワクワクして楽しかった~。

楽しく作って、美味しく食べてもらえる幸せ。
これが嬉しくて洋菓子にもはまって、仕事にまでなった訳ですが、
つぶつぶスイーツは、食べると体が喜び、芯からキレイになっていく、2重の喜びがあります。
人を幸せにするスイーツ、沢山作りたいな。
はい、どんどん作っていきます!!!

そして、ブログにも載せまーす(反省をこめて)

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Comment

絶品でしたー 

このパフェ、私もいただきました
とってもおいしかったです
そして、自分でも作りたくて
このパフェグラスを買っちゃいました♪

早く届かないかなー
楽しみです♪

ゆきさん、ありがとう☆

  • posted by ちえ~る 
  • URL 
  • 2011.08/28 22:51分 
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Re: 絶品でしたー 

ちえ~るさま

コメントありがとうございます!!
そして・・・ワンデーショップの日は、ジャックさまもAちゃんも!!!
遠くから渋滞の中、来てくれて本当にありがとうe-266
お手伝い、本当に本当に助かりました。

パフェグラスに入れるだけで何だかワクワクするよね。
Aちゃんと一緒にあれこれ作ってみたら楽しそう♪♪

  • posted by ゆき 
  • URL 
  • 2011.08/29 18:56分 
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すばらしい 

やっぱり SNOWさんの スイーツきれい

女の子って何でできてる?その答えです
甘いもの苦手な私も食べたい
  • posted by  
  • URL 
  • 2011.08/30 09:51分 
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Re: すばらしい 

コメントありがとうございます!!

先日下さったお言葉を励みに、もっとスイーツの写真を載せていく事を決意しましたよ。
ありがとうございます。
私も背中を押されました。
(いつも押しっぱなしでゴメンナサイ。)

たんぽぽコーヒーだし、バナナがなければそんなに甘すぎなくて、いけると思いますよ~。
今度ゼヒ♪
  • posted by 大録 ゆき 
  • URL 
  • 2011.08/30 19:33分 
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♪プロフィール

大録 ゆき

Author:大録 ゆき
(株)フゥ未来生活研究所公認つぶつぶマザー(未来食サバイバルセミナーScene1講師)  
つぶつぶクッキングサロン粟の季
主催(千葉県八千代市)
つぶつぶクリエーターゆみこさん提唱 
『未来食つぶつぶ』の魂が震えるような美味しさに感動し、ライフワークと信じて疑わなかった洋菓子の世界から、つぶつぶグルメワールドへとワープしました。
『最高の自分を生きる』仕事・遊び・学びが一体となった暮らしにチャレンジ中!!
夫・あめ(11歳)そら(7歳)の4人暮らし。

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