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高キビチョコケーキ

昨日は今年初の料理教室の予定でしたが、一昨日次女が胃腸風邪にかかり延期に
一日中何も食べられず、水を飲んでも全て戻してしまい、さすがにグッタリ。
でも寝る前になって『おむすびが食べたい』との事で、戻してしまうのを覚悟で一口サイズのをあげたところ、それは戻さずによく眠りました。
そして昨日は嘘のように元気になっていました。
あ~一日ずれていれば・・・と思ってしまいましたが、これも私に原因があったから起きた事。
日曜の夜、落ち込んでいた私に『自分ばっかり責めてると愛せないよ』と長女の言葉。
えーっ今の私にはピッタリだけど、いつの間にそんなことを言えるようになったの?
ちょっと嬉しく、深いメッセージでした。

昨日は元気になってはいたものの、他の子に移してもいけないし、様子見という事で幼稚園はお休み。
私も落ち込んでばかりもいられないので、ケーキを焼く事にしました。

   

高キビチョコにヒエ粉、鉱泉水、豆乳、クルミ、プルーンを加えて焼きました。
プルーンは今回は刻んで入れていますが、以前にコンポートにしたものをペーストにして間に入れて作った事があったのですが、そっちの方がお味は良かったです。

   DSCF3168.jpg

カットして、ラズベリークリームといただきました。

今回はこちらの都合で、延期にしてしまったのに、生徒さんからのあたたかいメールに励まされ・・・改めてありがたいな~と感じました。
また良いイメージを固めて、次回につなげていこうと思います。
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Comment

NoTitle 

私もクグロフケーキを焼きました
私はレシピどおりカレンツとくるみで
上手く膨らんだので嬉しいと思ったのですが
取り出すときうまくゆかず ぎざぎざになってしまいました
塗る油が足りなかったのでしょうね
でもつれあいはとてもおいしいと言って
子供みたいに少しずつ食べてます
食べてくれるのでありがたいです
この次は 写真に撮れるように作りたいです
注意すべき点があったら教えてください
  • posted by りーふ 
  • URL 
  • 2010.03/12 09:02分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

りーふさま

コメントありがとうございます。
ここのところPCから遠ざかっていて、すっかりお返事が遅くなりましたv-435

クグロフケーキ、膨らんでいくのが面白くて、嬉しくて、オーブンに入れてからワクワクしますよね。
初めてシュークリームが膨らんだ時を思い出します。
型はしっかり焼いておくと型離れが良くなると思います。
またブログも楽しみにしてますね☆
  • posted by snow 
  • URL 
  • 2010.03/24 10:08分 
  • [Edit]
  • [Res]

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♪プロフィール

大録 ゆき

Author:大録 ゆき
(株)フゥ未来生活研究所公認つぶつぶマザー(未来食サバイバルセミナーScene1講師)  
つぶつぶクッキングサロン粟の季
主催(千葉県八千代市)
つぶつぶクリエーターゆみこさん提唱 
『未来食つぶつぶ』の魂が震えるような美味しさに感動し、ライフワークと信じて疑わなかった洋菓子の世界から、つぶつぶグルメワールドへとワープしました。
『最高の自分を生きる』仕事・遊び・学びが一体となった暮らしにチャレンジ中!!
夫・あめ(11歳)そら(7歳)の4人暮らし。

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