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お弁当(1/15)

   DSCF2950.jpg
   ・もちキビ卵のすき焼き風 ・小松菜とワカメの梅ドレッシング
   ・人参のナッツ揚げ ・諸味漬けきゅうり ・リンゴ

もちキビ卵のすき焼き風には、今日は椎茸とブロッコリーをプラス。
炊いたもちキビと、梅酢煮レンコンがあったので、忙しい朝でも素早く作れました。
作り方はこちらに載っています
つぶつぶ雑穀お弁当―野菜がたっぷり食べられる毎日のヘルシーレシピつぶつぶ雑穀お弁当―野菜がたっぷり食べられる毎日のヘルシーレシピ
(2009/03)
大谷 ゆみこ

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   DSCF2956.jpg

昨日次女があんこが食べたいというので、小豆を圧力鍋にかけていたら『あ~違うの、そういうつぶつぶのじゃなくって・・・』と、どうやらこしあんの事を言っていたようでした。
ま、両方あってもいっか、とほろほろあんも作りました。

私が味見をして、甘~い、美味しい!と言ったら『でしょ~!!』って、まるで自分で作ったような顔をしてました。
おやつには、これを丸めてお団子~とご機嫌でした。

今日は埼玉のりーふさん宅に出かける為、次女より早く家を出て、帰ってきてから支度をして、今度は天女ライブへ~と忙しい日でした。
次女の時間外保育のおやつは、簡単に昨日のほろほろあんにクルミとレーズンを加えて丸めただけ。
でもこうすると、あんこなのにプチフールみたいでとっても美味しいのです。

今日も『お弁当もあんこもすっごく美味しかった~』と空っぽのお弁当箱を出してくれました
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大録 ゆき

Author:大録 ゆき
(株)フゥ未来生活研究所公認つぶつぶマザー(未来食サバイバルセミナーScene1講師)  
つぶつぶクッキングサロン粟の季
主催(千葉県八千代市)
つぶつぶクリエーターゆみこさん提唱 
『未来食つぶつぶ』の魂が震えるような美味しさに感動し、ライフワークと信じて疑わなかった洋菓子の世界から、つぶつぶグルメワールドへとワープしました。
『最高の自分を生きる』仕事・遊び・学びが一体となった暮らしにチャレンジ中!!
夫・あめ(11歳)そら(7歳)の4人暮らし。

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