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ボナつぶつぶクリスマスディナー

20日にボナつぶつぶのクリスマスディナーを食べに行ってきました。
25日に全て終了してから記事にしようと思っていたら、すっかり遅くなってしまいました

   DSCF2804.jpg
   ☆前菜3種
     キヌアとリンゴとサツマイモのテリーヌ
     レンコンのフリット ジェノベーゼ添え
     ゴボウのオレンジソース煮 もちキビのせ

   DSCF2809.jpg
   ☆キヌアと小豆のスープ
     かぼちゃの天然酵母パン添え
   DSCF2810.jpg

   DSCF2813.jpg
   ☆冬野菜のラタトゥィユ ヒエマッシュグラタン
 
   DSCF2815.jpg
   ☆パスタ
     キャベツとマッシュルームのヒエ粉入りトマトクリームソース
     (フェットチーネ)

   DSCF2817.jpg
   ☆メイン
     高キビローフのキャロットソースソテー 冬野菜のグリル添え

   DSCF2825.jpg
   ☆デザート3種
     TUBUTUBUムース ブルーベリーソース
     高キビチョコのプチタルトレット
     ヒエのパウンドケーキ ホワイトクリームデコレーション   

   DSCF2822.jpg DSCF2821.jpg
 
   DSCF2824.jpg DSCF2811.jpg 

どれもこれも、最高に美味しかったです。
ゆみこさんが、料理上手になる為には、作るだけではダメで、美味しいものを食べて『あ~おいしーい』と感動すること、もてなされる事が何より大切とおっしゃっていました。

最初ランチに申し込んでいたので、ディナーはいいかなと思っていましたが、メニューを見て、これは行かなきゃって思ったんです。
あ~行けて良かった。
クリスマス限定のお酒も何種類かあり、シャンパン、スパークリングワインと全部で3種類いただきました
デザートがが3つというも、スイーツ好きには嬉しかったです。
苺のケーキだけは家でも作ってみましたが、他の二つはまだなので、年明けにでも作ってみたいな~。
スイーツ好きとしては、こんなスイーツを単品で、いつでもいただけるお店があったら嬉しいな。
自分でやるしかない!?

私もまた食べたかったし、家族にも食べさせてあげたくて、家でもほとんど作ってみました。
久々~に農協に行ったらトマトがあったので、冬野菜のヒエマッシュグラタンも。
ローフはボナで食べたようなふっくら感が再現できなかったけど、新たな課題が出来たということで。

美味しいものをいただいて、もてなされる時間
今月は天女ライブにスイーツデー、ボナのクリスマスディナーにランチとステキな時間をたくさんいただけて幸せでした~。
娘二人を連れて出かけるのはちょっと大変だったり、落ち込むこともあるけれど、やっぱり私には大事な時間。
来年はつぶつぶカフェの七種粥でスタートです
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♪プロフィール

大録 ゆき

Author:大録 ゆき
(株)フゥ未来生活研究所公認つぶつぶマザー(未来食サバイバルセミナーScene1講師)  
つぶつぶクッキングサロン粟の季
主催(千葉県八千代市)
つぶつぶクリエーターゆみこさん提唱 
『未来食つぶつぶ』の魂が震えるような美味しさに感動し、ライフワークと信じて疑わなかった洋菓子の世界から、つぶつぶグルメワールドへとワープしました。
『最高の自分を生きる』仕事・遊び・学びが一体となった暮らしにチャレンジ中!!
夫・あめ(11歳)そら(7歳)の4人暮らし。

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