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アワカレー&パープルライス

玄米粉のカレーは何回か作っていたけれど、まだココナッツライスの気分ではなかったのか?気が乗らず、まだ今年は作っていなく・・・
今シーズン初めてのアワカレー

雑穀グルメクッキングDVDをしっかり見て予習してから、娘達と作りました。
トマトを切るところと、玉ネギを炒めるところは、長女が担当。
つぶつぶにしては珍しく、玉ネギをじっくりと炒めるので、途中で
『まだかな~?キツネ色ってどんな色?今はパスタ色だよ』
段々と一人でも作れるように、鍛えていこうとたくらんでおります。。。

そしてお味の方は・・・何だか去年作っていた時より美味しく出来たような・・・
家族の反応も素晴らしく良く、☆10個!!!
また明日もこのカレーにして~だって。

夫の帰りが早く、大急ぎで食べてしまい、画像が無いのですが、反応があまりにも良かったのと、前回のヒエ粉のカレーの反応がイマイチだっただけに私も嬉しく、記事にしてしまいました

DVDは本を見て作るだけでは分からないポイントや、鍋の中等、調理の様子が良く分かる上に、ミニ講座などもと~っても為になるので、オススメですよ~!!
特にお子さんと作る方は、一緒に予習できるところがいいです。
私はこのDVDを見て、それまで苦手だった粒そばソーセージが美味しく作れるようになりました!!

今年もこのDVD上映&試食会を企画したいと思います
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  • posted by  
  •  
  • 2009.07/23 20:33分 
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Re: NoTitle 

vege★begeさま

玄米粉のカレーは醤油マジックのおばあちゃんカレーを参考にしています。
あとデミグラスソースは『野菜だけ?』 に載っています。こちらは小麦粉で掲載されているのを玄米粉に変えて、弱火ではなく中火で加熱します。
お試し下さいね☆
  • posted by snow 
  • URL 
  • 2009.07/24 22:28分 
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♪プロフィール

大録 ゆき

Author:大録 ゆき
(株)フゥ未来生活研究所公認つぶつぶマザー(未来食サバイバルセミナーScene1講師)  
つぶつぶクッキングサロン粟の季
主催(千葉県八千代市)
つぶつぶクリエーターゆみこさん提唱 
『未来食つぶつぶ』の魂が震えるような美味しさに感動し、ライフワークと信じて疑わなかった洋菓子の世界から、つぶつぶグルメワールドへとワープしました。
『最高の自分を生きる』仕事・遊び・学びが一体となった暮らしにチャレンジ中!!
夫・あめ(11歳)そら(7歳)の4人暮らし。

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